【ダイキチ】51 堺一文字吉國作 青二鋼 柳切付 240mm 漆塗垂銀柄

包丁のお取り扱いのご注意

錆について

日ごろから錆びないように、使った後は洗剤で軽く洗い、熱い湯でさっと流し、乾いた布で拭いてから包丁差しに立ててしまってください。
長時間使用しない場合は、包丁用油（ない場合はサラダ油でも可）で薄く拭いてからしまうようにしてください。
お料理に使っていなくても、手で触ったままの状態にしているとそこに錆が発生しますのでご注意ください。

発送について

■発送について
発送にお時間を頂く場合がございます。

銘切のデザインについて

商品に刻印されている銘切のデザインが変わる場合があります

包丁のご使用上の注意

・お料理以外には使わない
・まな板は必ず使用する
・冷凍食品は解凍してから
・骨のある魚は出刃包丁で
・火であぶらない
・水につけたままや、濡れたままにしない
・食器洗い機では洗わない（食洗器専用の包丁は別）

研ぎについて

刃物は研ぐことによって切れ味が保てます。研ぎ直しの時期は包丁の種類や使用する頻度によって違います。
できましたら、砥石もご購入されることをお勧めします。一般家庭では人口の中目砥石(1000番)で十分です。