【江久庵】バウムクーヘン（Soft）
しっとり・ふんわりを実現すべく、材料と製法、焼き上げ時間にこだわりました。
江久庵の代表的商品『カステラ』の生地の製法技術を生かし、
上質の卵にふっくら空気を抱かせ、こだわりの小麦粉、生クリーム使用し、
バウムクーヘン職人が温度と時間を調節しながら
１層１層キメ細かくしっとりと焼き上げました。
江久庵の代表的商品『カステラ』の生地の製法技術を生かし、
上質の卵にふっくら空気を抱かせ、こだわりの小麦粉、生クリーム使用し、
バウムクーヘン職人が温度と時間を調節しながら
１層１層キメ細かくしっとりと焼き上げました。
| 保存方法 | 常温保存 |
|---|---|
| 賞味期限 | 約20日間 |
| 内容量 | 幅175mm×奥行175mm×高さ58mm |
| 原材料 | 鶏卵(国産)・砂糖・小麦粉・マーガリン・ショートニング・生クリーム コーンスターチ・油脂加工食品・ごま油・水飴・食塩/膨張剤・香料・酒精・ 増粘剤(キサンタン)・ph調整剤(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む) |
企業紹介
| 事業者名 | 江久庵 |
|---|---|
| 代表者 | |
| 事業内容 | |
| 所在地 | 〒590-0021 堺市堺区北三国ヶ丘町1丁2番36号 |
| TEL | 072-222-2411 (木）072-222-2535 | ホーム ページ |
企業説明
北三国ヶ丘に建つ【江久庵】（こうきゅうあん）は、高級カステラ工房兼和菓子販売店舗に、お茶処、茶室、ホール等を備えた施設です。
